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2020年02月01日

哀牢山古树普洱茶特点

哀牢山普洱茶区在元江与阿墨江分水岭。云南高原和横断山脉两大地貌区的分界线,亦为云南高原气候的天然屏障。云岭南延分支,起于大理州南部,止于红河州南部,长近千公里,海拔一般2000米以上,海拔在3000米以上山峰有9座,主峰3166米。
哀牢山形成于中生代燕山运动时期,至第四纪喜马拉雅运动时期,地面大规模抬升,河流急剧下切,形成深度切割的山地地貌。主要由砂页岩、石灰岩及各类变质岩组成。山体东部因沿断裂带下切较陡,相对高差大,西坡则较平缓。
哀牢山的地势险峻,山高谷深,海拔在3000米与600米间变化,形成了一个寒温带、亚热带和热带的立体气候。那片山高谷深,沟壑纵横,山地连绵,层峦叠嶂中藏着哈尼人的故事。哈尼人用顽强的毅力在这崇山峻岭中开凿出了世界闻名的、壮美的梯田。
这片土地给了哈尼人物质所需的同时也给了我们个美丽的艺术圣地。哀牢山是联合国“人与生物圈”定位观察点。峰峦叠嶂,雄天坷居,云蒸霞蔚,气象万千;原始森林,苍苍茫茫。盛易祥。
哀牢山在茶界着名,与邦崴山的情况大致相同,得益于九甲乡千家寨着名的、树龄达2700多年的野生大茶树,是目前发现的最古老的野生茶树,位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木树型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米。2001年4月10日,出席第三届中国普洱茶国际学术研讨会的全体代表立下了“世界茶王,举世无双”纪念碑,上海大世界基尼斯总部同时颁布了“镇沅千家寨野生古茶树-基尼斯之最”匾牌和证书。
哀牢山的人工栽培型古树茶,主要分布在内于哀牢山海拔2100至2500米范围内的原始森林里。这里古茶树与奇花异草、楠木、杉木、红椿、云南七叶树、山茶、墨兰、寒兰、油松等1000多种高等植物共同生长。
普洱市哀牢山系古树春茶纯料,经传统手工工艺精制而成。饼形饱满圆润;条索紧结;干茶色泽乌润略显毫;汤清亮透彻;汤色橙黄;香型独特,糯米花香明显,香高持久;茶汤滋味饱满丰富;生津快且持久;经久耐泡,叶底肥嫩厚实。
整个哀牢山系的古茶树,杯底留香都不错,苦不显,带涩。南段金平、绿春、元阳、红河一带的茶,条索肥硕,比较清淡。
中段墨江须立贡茶香气厚重持久、汤水饱满、口感最好、比迷帝贡茶更有魅力;镇沅茶香气高、汤水较厚,新平茶香气厚重持久,汤水入口就甜、涩化得较快;北段景东、南涧一带茶香气高爽、有独特韵味。
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