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2020年02月01日

普洱茶有多少种?

普洱茶有多少种,普洱茶各种分类大集合。听我按12345给你简单讲解一下
普洱茶作为合同/科学应用名(普洱茶种)只有一种
:拉丁名:var.assamica、属阿萨姆种,细分阿萨姆变种
科学纲目科属组种
种真核域(Eukarya)植物界(Plantae)--被子植物门(Magnoliophyta)--双子叶植物纲(Magnoliopsida)--杜鹃花目(Ericales)--山茶科(Theaceae)--山茶属(Camellia)--山茶属再4个亚属--茶组-普洱茶种
云南普洱大叶种
普洱茶做为茶类名(普洱茶)有1.5种:
普洱大叶种茶树的茶菁生产的后以酵茶都叫普洱茶,法律上要求云南产!现在有外国进口回来的普洱茶我也不知道怎么分了?假货,不过人家已经标明了?
普洱茶按茶销售时发酵工艺
分普洱生茶,和普洱熟茶
现代茶叶良种分有性系品种和无性系品种
种子种的//接嫁扦插繁殖的改良品种(更细分类见下方常见19种)
普洱茶按看到的叶面大小分:
分三种大叶品种、中叶品种、小叶品种。
普洱茶做为产地地名(普洱县):
有四产大的产区:普洱市、西双版纳州、保山市、临沧市,很少去特指普洱市
但是云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
以下三个情况有所重叠的分种类:(但野生的不一定是古树也不一定是大树)
按茶树植物自然进化分三种:
野生型,非人工种植是茶树经过自然种子后保留下来的茶树类型。
栽培型,人工栽培驯化遗传特征发生明显变化的茶树种类。(另有接嫁扦插繁殖)
过渡型,人工种茶园后又有几百年没管,遗传特征兼有野生型和栽培型的特点。
以茶树种植管理方式分三种:
野生茶,是生长在野外无人工管理,完全自然生长和发展的。
古茶园茶,人工种植、已经成为参天大树了,少人工管理的。
台地茶/基地茶:“台地茶”原是用来描述茶园外观的,高度人工管理修整。
市场上有按树年龄分类:
古树茶:茶树龄在百年以上古茶园或野生古树。100年(是1985年介定).老树茶约50-100,大树茶/乔木茶:25-50年但不是修整的很低的大树,(这里的争议最大,不少茶商认为300年/明代种植的才算古树)
野生/野放茶:人工种植,无人工管理。(标“国有林”意思是野放茶)
台地茶:1985年以后推广种植,高度人工修剪成1.2米。很好摘茶,现在有机器采茶了。
不同品种从锯齿叶脉色彩和大小等
普洱茶按茶树良种名(普洱大叶种):经常见/买到的是19种细分茶种:
正所谓南橘北枳,同一物种因环境条件不同几百年后发生了明显的变异。”
有性(用种子种的茶树)系列(细分13种):
勐库大叶种:凤庆大叶种:勐海大叶种:南糯山大叶茶:景谷大白茶:
邦东大叶茶,冰岛长叶茶:漭水大叶茶:易武大叶茶,小古德大叶茶:田大叶茶:
云抗10号:云抗14号;
无性系品种有(6种)
接嫁扦插繁殖
云抗37号,云抗43号:长叶白毫:云选9号:云梅:云瑰:
台地茶园茶:勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰。矮丰等部份品种已经不推广了
另外补充一下:普洱茶原材料:云南大叶种,可能不是为了准确划分的
云南大叶种:可能包含了云南中叶种、云南小叶种。
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