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2020年02月01日

曼松 中小叶种的诱惑

清代檀萃《滇海虞衡志》——“普茶名重于天下,出普洱所属六大茶山,一曰攸乐;二曰莽枝;三曰革登;四曰倚邦;五曰蛮砖;六曰漫撒,周八百里,入山作茶者数十万人。”
曼松,不用多说,这个名字对于茶友来说,意味着普洱茶中的贵族,不仅因为其珍稀,也因为其口感确实令人难忘。
3月22日,宏睿号一行来到位于倚邦境内的曼松,乔木古树的春茶已经开始发芽,阳光下,透出热带雨林里春天的气息,沁人心脾。
曼松在历史上曾是贡茶,古时喝茶叫“吃茶”,总忍不住摘几片嫩叶放进嘴里,吃得干干净净,然后全都吞进肚子里。
像其他地方的古茶树一样,曼松也是包容的,树上生长着寄生植物,嫩芽从各个枝头茂盛生长出来,朝着阳光的方向。
曼松古树像依邦境内的多数好茶一样,都是中小叶种,然而其甘甜及喉韵,却是很多地方的茶都难以比拟的,因此,每年曼松古树的价格,总是高居各山头报价之首。
制作成毛茶的曼松,瘦长而偏深色,芽短,整体不算肥。为了不浪费,采摘基本上是一芽两叶以上,黄片也舍不得挑捡。
即使近距拍摄,曼松的叶底仍然显然小巧玲珑,梗与芽叶相连较短,叶芽的弹性十足,纤维质丰富。汤感鲜甜,非常耐泡,整体显现出精致与稀有。
宏睿号团队正在茶山,曼松接受爱茶的朋友们订制啦。说实话,因为货真价实,名山茶对于我们来说并没有什么利润可言,但能够为朋友们做好茶并与大家分享,却是我们一直的心愿。
来源:宏睿号
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