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2020年02月01日

甜曼普洱生茶:出自老曼峨,却有着柔软的苦和难得的甜

 说到普洱茶,老班章和老曼峨绝对是老茶客们绕不开的两座山头。
其中,老曼峨的生普,以其霸气浓重的“苦”而声名在外,但若说起老曼峨的甜茶,对于许多茶客们来说就没有那么熟悉了,今天就为茶友们带来这样一款出自老曼峨的普洱甜茶。
布朗山· 老曼峨古树
布朗山,一个喝普洱茶绕不开的地方。
老曼峨,作为布朗山系中除了老班章以外最大的产茶寨子,地处云南西双版纳勐海境内布朗山的中心地带,是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。
寨中茶叶种植历史悠久,大量的古树茶园扎根于此,且一直采取最原生态的种植与管理方式,严格保持古茶园原有的生态环境。
我们今天这款所用茶青便是采摘于此,选用2020年春茶,古树纯料,从底子上便是优质的保证。
独特的“苦”难得的“甜”
老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,虽说称为甜茶,可其滋味并非是有如蜜、糖一般甘甜。
而是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,因这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。
甜茶,柔软的苦
干茶:茶饼紧结,芽、叶、梗合理配比,条索肥厚,牙毫粗壮。
快速润茶一遍之后的第二道,汤色清黄流转。
虽说被称为甜茶,但老曼峨“苦”的底子还是在那。
一口入喉,浓稠顺滑感伴着独具山头特色的苦,厚重而强劲,浓浓的山场底蕴,正是众多老茶客所喜爱的味道。
但比之起苦,它更突出的特色是“苦而化甘”——能让老茶客杀瘾解馋,让新茶客感受布朗苦茶系的独特魅力。
入口便有蜜香、花香,接着便是樟香还有木质香,同时伴有微微苦感,可很快便会化开,只留喉尖甜润。
体感强烈,且生津回甘强。
冲泡方法:
茶器:盖碗\紫砂壶
投茶量:5g
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°C沸水
冲泡:第一泡润茶,稍等待一会,让茶叶散开;后面即时出汤;六七泡之后可以适当闷泡;可冲泡20余泡
来源:始心
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