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2020年02月01日

“白莺山”茶马古道上最后的古茶树博物馆

白莺山,因常年白云萦绕,白莺飞聚而得名。白莺山所处的澜沧江中游地带,自古以来便是今天普洱茶生产原茶——云南大叶茶的种植腹地,这里水量充沛,土壤黏细,日照充足,空气清新,是云南大叶茶种植生长的最佳环境。

白莺山的存在,给世人带来了份意外的惊喜和感动。上百万棵古茶树,以勃勃的生机,见证、书写了部人类茶树的栽培史和茶文化的历史,在白莺山上万亩的区域内,保存了野生型、过渡型和人工栽培型的上百万株古茶树。这些古茶树依村附寨,每日都守护在田间地头,房前屋后,闻得见人间的袅袅炊烟。

据云县生物产业办称,白莺山古茶园是目前为止,可以看到茶树从野生到家种整个变化过程的地区;是目前发现的茶树品种最多样化的古茶园;是茶树种质资源的宝库,展示了野生茶成为栽培作物的不同阶段;白莺山可作为研究茶树起源和演化过程的天然实验室;白莺山具有最古老的茶马古道,是普及茶树科学、弘扬民族茶文化的理想基地,堪称世界级“天然茶叶历史博物馆”。

喝白莺山茶,雅致的花香一定会让你印象深刻。那不是一种简单的茶香,而是明显的花香,这样的茶,根本不需要再添加其他鲜花,它本身就是花茶一杯。

说它不苦不涩,不是说没苦涩,而是它化苦化涩的速度非常快,如果按照普通对普洱茶的理解,这绝对是老树茶、古树茶才具有的特征,当然,不苦不涩也少不了白莺山这块特殊产区的加持。

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