1992年-1994年，陈永堂买来一些年份较新的普洱茶青饼，分别放入露天仓、空调仓、古粮仓，进行了一场存放时长两年的对比试验。
结果发现，由于高温高湿，露天仓里的茶品已彻底霉变；而空调仓内虽然恒温恒湿，但环境密闭，通风不畅，存出的普洱茶香气低落，滋味也相对较薄。
而参照古代大型粮仓设计，放置了木炭、石灰等无味除湿物品的古粮仓，环境自然，空气流通，温度和湿度也有保障，存出的普洱茶香气高扬，滋味也最好。
要知道即使是被奉为干仓鼻祖的88青，也是在误打误撞下摸索出来的。而为自己的发现而感到欣喜的陈永堂，当时还不知道到自己是第一个有意识地在探索普洱茶干仓存放的人。
今天这篇文章，陆离就来和茶友们聊聊一位将普洱茶视作孩子般养育的大国茶匠——陈永堂，和一家深耕普洱茶仓技术20多年的仓储龙头——双陈普洱。
从茶类兼喝到独爱普洱
幼时，陈永堂有时会跟着家人去茶楼喝茶，在这里他首次听说了普洱茶，当时珠三角地区对普洱茶的认知大多来自香港，而港人眼中的普洱茶多为发酵过的红汤茶，熟茶出现后，茶楼供应的多为粗老散熟茶。
不过，当时的陈永堂对普洱茶并不太感兴趣，而是喜欢所有茶类，1992年他参加工作后，开始有能力践行自己这个爱好，而陈永堂与普洱茶的真正邂逅，还要归功于一位茶友。
1992年秋，陈永堂送给在香港工作的新加坡华侨李先生一斤上好大红袍，作为回礼，李先生回赠给他一饼50年代大红印。
当时陈永堂并没有在意这饼茶，直到下次他去找李先生，在那喝到了泡好的同款大红印时，喝过各种茶的陈永堂，才意识到了这饼老茶的非同寻常之处：极耐泡，极温润。
回去后，陈永堂又把李先生送他的那饼茶撬散喝了很多次，并总结出了新的饮茶感受：喝完脊背出汗很多，但又非常舒服；睡前喝也不会失眠，反而睡得很好；早上起来喝感觉也很好，而且如厕还通畅。
1992年底，陈永堂又买了些上好的茶叶去拜访李先生，李先生表示这些茶是当年他祖父从港澳等地带回来的，自己喝完这些茶也需要回新加坡拿，因此只能再送一饼，你也可以拿着这饼茶去香港茶庄买。
然而，当陈永堂在香港茶叶店买回同款大红印时，却发现味道完全不一样，疑惑的他又带着这些茶去找李先生请教，于是李先生告诉陈永堂非常重要的一个道理：
你买的这些是传统港仓茶，味道不一样，是因为存放环境不一样，普洱茶就像人一样，在什么环境长大，就会有什么样的味道。
自此，陈永堂迈入了普洱老茶的大门。
双陈仓储的雏形
1992年至1994年，陈永堂开始探索普洱茶仓储的技术形式，考虑到气候和时代发展，他没有照搬港仓经验，而是通过露天仓、空调仓、古粮仓的对比实验得出结论。
实际上在陈永堂之前，人们对普洱茶存放的探索已持续了半个多世纪之久。马泽如先生就曾回忆道，“江城一带产茶，但以易武所产较好，这一带的茶制好后，存放几年味道更浓更香，甚至有存放到十年以上的。出口行销香港、越南的，大多是这种陈茶。”说明在20年代中前期，人们就意识到了普洱茶能够越陈越香。
率先在这方面做出探索的是当时最大的普洱茶市场——香港，早期的港仓尝试过地下室仓储，海边瓦房仓储，防空洞仓储，走了很多弯路。
直到20世纪60年代左右，传统老港仓才逐渐成型，出现了入仓陈放，退仓除味，定时翻仓和控湿控温等各项技术，当时香港英记茶庄还会从公海买来茶青，自己做发酵茶。
90年代初期，香港茶商陈国义购入了大量7542青饼，不认可传统港仓存放环境的他，决定将这些茶放在家里和茶店里，才误打误撞地摸索出了“干仓鼻祖”八八青。
说回正题，在这次实践过后，陈永堂搞了个几百平方米的房子，使用生石灰和活性炭除湿，气流循环风道调控温湿，开始用储藏粮食的方法放茶。
这间茶仓还借鉴了港仓的防潮和管理经验，使仓内普洱茶远离湿度大的地面和墙壁，并通过货架和编号，使查找时能按图索骥，这就是后世所称的双陈第一代自然干仓。
从普洱藏家到茶店老板
20世纪90年代初，极具商业头脑的陈永堂从亲戚那借钱，在东莞开了家300多平方米的超市，之后越做越大，连开了数家分店，基本实现了财富自由。
而此时的陈永堂已经迷恋上了普洱茶，超市的成功，茶仓的建成，也让他有充足的资金去购买，收藏大量的普洱茶，为后来双陈普洱丰富藏品做了原始积累。
为了拥有自己喜爱的普洱茶，陈永堂很早就上过云南的茶山，也曾去当时还不太流行普洱茶的芳村淘货，不过他最常去的还是广东茶叶进出口公司，喝到喜欢的就一车车往东莞拉。
1996年，陈永堂遇到一批远年健茶，这批茶是日本客商找云南省茶司定制的宫廷熟散茶，当时已经有一半出口到了日本横滨，剩下的4吨多因为合同差错，暂时没有出口到日本。
当时正值年关，云南省茶司也已经改制，经手这批茶的部门因为自负盈亏，急需现金来发工资，机缘巧合下，陈永堂决心要拿到这批茶。
不过，此时陈永堂已经连续批量购入普洱茶4年，而且还是只藏不卖，手上一时拿不出那么多钱，心里着急的他偷偷把一套婚房卖掉了，才凑够了钱，拿到了这4吨多品质极高的散熟茶，共计200多件。
1998年下半年，为了让自己的普洱茶收藏模式更加健康长久，陈永堂决定在东莞的常平开一家茶店试水，只卖有年份的普洱老茶，并将店命名为“陈香茗”。
然而在当时，整个内地都没有多少人知道什么是普洱茶，这家店开了两年，才慢慢有喝普洱茶的人光顾，其中有一个大客户，给陈永堂留下了非常深的印象。
这是一对来自韩国的夫妇，男方在东莞投资建厂，而他的爱人非常喜欢普洱茶，也在韩国经营有茶店，夫妇俩经常去陈香茗喝茶，后来逐渐从这里买老茶运回国卖。
70年代中国香港地区与韩国沟通频繁，来自香港的普洱老茶在韩国上层圈子流行，1992年中韩建交后，保健功能强大的普洱茶逐渐普及开来，而这对韩国夫妇正是普洱茶的爱好者，出手也非常阔绰。
在与韩国夫妇的买卖中，陈永堂逐渐认识到了普洱茶的市场价值与行情走向，并敏锐地察觉到，这种数量有限，能够越陈越香，功能强大的发酵茶叶，未来必将成为一种稀缺资源。
二十年茶仓进化史
经过深思熟虑后，陈永堂决定退出超市行业，辞去原先的工作，将普洱老茶与合理仓储相结合，作为一门事业去做自己于1995年创立的双陈普洱。
双陈首先做出的是仓储方面的调整，经过了数年的探索与实践，2000年，双陈普洱二代自然科学仓问世，陆离认为这代茶仓的关键词是“精密”。