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2020年02月01日

好茶当道 | 普洱茶的朝圣地,一文走进易武茶区!

普洱茶的朝圣地

易武作为古时六大茶山之首,在清代更是贡茶的核心产区。近年来一些名气较大的古董级普洱,也均出自易武!爱茶的人都说易武茶是茶人的最后一站,足以见得易武普洱茶之最的名气与地位。

做茶不易,茶路难行,从枝头到茶杯,这一程,除了喝茶人,茶叶路向我们走来也非常不易。来易武一趟,便会让人更加珍惜平常喝到的每一片茶叶。

①【 走进易武茶,见证朝圣地 】  

易武地名为傣语,位于勐腊县城北方,六大茶山东部,紧靠中老边境。易武茶山是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山统称为易武茶区。

易武茶区有着悠久的产茶历史,其年均产量也长期位于古六大茶山之首,同时也是著名的七子饼茶的产地。“山山有茶树,寨寨都种茶” 就是易武镇古茶山的真实写照。都说班章为王,易武为后,指的就是易武山头出的茶口感细腻,底韵悠长,像温柔的皇后一般。

易武古树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长,汤色金黄,涩味较轻,香扬水柔,柔中带刚,汤中带甜,汤质较滑厚,底蕴好且回甘悠长等特点。易武茶既不像班章茶般个性张扬、霸气凌冽,也不像冰岛茶过分甜腻,单凭其“香扬水柔”、香有骨、汤有魂的口感特点,就能将此味觉久久镌刻在喝茶人的身体记忆里。

而且与其他茶品不同的是,产自易武的茶,无论是新茶还是中期茶、老茶时期,它都有茶气存在,并不会随着存储年份的延长而使茶味逐渐消退。

②【 春茗正当时,首选中吉号 】  

春季正是喝茶的好时节,随着3-4月云南主要茶区春茶的陆续开采,很多茶友都在密切关注着当年茶山采收情况。据可靠史料记载,清嘉庆、道光年间,易武山每年产干茶已达70000余担。截止2021年,勐腊县茶叶面积23万亩,采摘面积19.14万亩,虽会受天气影响产量,但易武茶区仍然是六大古茶山中保护最好、古茶园(树)遗存最多、产茶量最大的产区。

高山云雾出好茶,而“麻黑”作为易武茶区中最具韵味的茶之一,相比易武正山几大产区的茶,无论是从品质还是产量来说,“麻黑”都是不可多得的茶品,而中吉号麻黑系列更是麻黑普洱茶中翘楚。

2008年,中吉号第一饼纯麻黑在首届深圳茶博会惊艳亮相。2018年,中吉号麻黑庄园扩建完成,在有效保护古茶树资源的同时,也保证了易武茶区的产量和质量。2020年,中吉号纯麻黑产品被中国茶叶博物馆馆藏。在过往的16年间,中吉号针对麻黑的地理、文化、工艺以及收藏价值做了诸多研究工作,经过多维度衡量,最终为大家呈现出稀缺的收藏级产品。并收获了专家学者、行业媒体及广泛茶友的一致好评,揽获多项大奖。 

懂茶的人都知道,普洱茶的真材实料,都是在年份茶里的。就如同「国茶工匠·制茶大师」杨世华先生带来的中吉号纯麻黑,原料全部选用200年树龄以上,由祖辈挖洞埋茶果发芽种出的古茶树,茶叶品质十几年的稳定持久。无论是收藏还是品饮,中吉号纯麻黑都堪称是春季茗享佳品。

有人说普洱难懂,有人说品不出个中滋味,也有资深茶友非名山不喝……其实茶就是茶,就像老舍先生说的那样:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”就像此刻,与一杯中吉号麻黑相伴,得趣、静心、养气,四时佳兴与人同。

来源: 中吉号茶业

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