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2020年02月01日

老班章古树普洱熟茶的标准是什么?

 孟子曰:“不以规矩,不能成方圆。”老班章古树普洱熟茶也是一样,没有标准,便不成好茶。高标准,是保留古树茶口味至真至纯的基础。那老班章古树普洱熟茶的标准是什么?
首先看原料的真纯度
老班章古树普洱熟茶高利润的驱使之下,古树茶的“纯度”全凭良心。会有些商贩采取拼配的方式来以次充好,降低成本,提高价格,从中牟利。再加上大多数茶客并无专业知识,不会区分真假,古树茶市场鱼龙混杂,真假难辨。
古树茶原料的真纯度,决定了高品质古树茶的基础。古树茶,必须是采摘自百年以上的古树,且必须是纯料,才能保证古树原料的真纯。
老班章的古茶山,平均海拔在1700米左右,原生态的植被保存得非常完好,不少茶园人迹罕至,土壤中的有机质丰富,日照时间充足,加上山中多雾湿度大,冬天不会太冷夏天不会太热,特别适合古茶树的生长。
其次看制作工艺
如果说老班章古树普洱熟茶是一道大餐,那么有了好的食材——古树鲜叶,必须要有好的工艺才能就它的美味。
直至今日,老班章的村民依然沿用传统的人工养护方法来对待茶树,坚持不使用化肥农药,手工采摘鲜叶,用日光晒青等自然方式来制作普洱茶,因山区偏远,与外界的交流不便,直到近几年普洱的热潮不退,老班章的茶叶才开始受人关注,不过经面世就因品质之高而立刻声明鹊起,甚至被茶人们誉为是最好的普洱茶。
世居古茶山的少数民族制茶师傅们,传承了最古老、最地道的手工制茶传统,他们最了解自己的茶叶子,因而能做出最完美的古茶滋味,任何人或者现代所谓的制茶文明无法超越。回归最传统的方式,用最笨的方式,获取最高品质的老班章普洱熟茶,真可谓最“笨”的做茶人了。
结语:真正的手工沁入老班章古树普洱熟茶制作的每一个环节,才能保存老班章古树普洱熟茶至真至纯的滋味。
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