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2020年02月01日

昔归一片青山,一种茶香

忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口。
清末民初《缅宁县志》就有记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”(蛮鹿现称忙麓,锡规现称为昔归)。通过文献记载,我们可以知道在很早的时候,忙麓昔归就是出好茶的地方。
昔归便是产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山。昔归在傣语里是搓麻绳的意思。并非“踏着夕阳归去”或“往昔归来”之意。早些年茶商在渡口渡船来此收购茶叶,需要大量的麻绳,于是就把这搓麻绳的地方喊作了昔归,而该地所产的茶也就被称为昔归茶。
昔归古茶园多分布在半山带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,昔归以她独特的滋味得到了无数茶友的青睐。
昔归是精选大叶种乔木古树的普洱茶,因其稀有,更显尊贵。200年以上树龄珍贵茶青,自然干仓陈化,经由制茶大师纯手工制作而成,茶饼整齐端正,乌润光泽,汤色似琥珀又如玛瑙,沉香浓郁,醇厚甘甜。静品一口,香气柔和,持久而不张扬,口感浓酽醇厚,麻刺的微苦在舌尖,而后迅速化开。每一泡都有着跌宕起伏的层次变化,耐人寻味,就像是高山流水的流动音符,从光晕流转的盖碗边缘倾注而出的一泓茶瀑,到一层层馥郁变幻的香气,从舌尖上啜饮而出的饱满与顺滑,到舌底如泉般鸣涌的津甜,带给你不同的感受和体验,凡能以言辞描述的,都是直观的品性,最难触碰的是它敛藏在心底的气韵。
昔归内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。
它没有班章那么霸气高调 ,也没有冰岛那么婉转甜柔,但它却集班章的霸气和冰岛的温柔于一身,亦刚亦柔,坚守岁月的沉默,看似无骨,实则有魂。
昔归是非常有辨识度的,入口就迅速侵占口腔的味道,把“临沧班章”演绎的栩栩如生。昔归柔中有刚,刚中有柔,即便是不了解昔归的人,也会渐渐被昔归俘获。
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