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2020年02月01日

号称“小冰岛”的茶─懂过的磨烈古树普洱茶

 磨烈,海拔1500多米。“坐北朝南”,背靠大雪山,面临南勐河。磨烈,有上下磨烈之分,上下磨烈之间隔着一条公路,公路之上即为上磨烈,公路之下即为下磨烈。
上下磨烈都是拉祜族寨,不同的是上磨烈交通较为方便,茶叶产出方便运输出去,为了扩大产量,会有部分矮化的古树,近些年新种植的小树也比较多。不过上磨烈也有一片很完整的古茶园,从古茶树上有长寄生物来看,说明生态不错,没有打药,树龄也可以。毕竟寄生物也很「娇气」,就像景迈古茶园的螃蟹脚,只生长在树龄大的古树上。
相比上磨烈,下磨烈可谓开发很晚,2015年才有一条可以勉强通过汽车的下磨烈茶山路。由于交通封闭,山陡路险,以前必须步行下坡,极难到达,加上采摘困难等原因,下磨烈茶园中的古树几乎没有任何人为经过矮化。
下磨烈古茶园,由6户拉祜族茶农管理,产量也少,有小部分茶地已租或卖的方式转让给茶商,随着近两年磨烈茶声名鹊起,价格也是一路攀升。
磨烈普洱茶的特点:
磨烈茶汤金黄透亮,香高味浓,清冽爽口,有清爽淡淡兰花香,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,饱满丰富,甘中生香,香中带甜,回甘快而持久,甜润涩轻,茶气十足不输冰岛。
当然,磨烈古树茶最为人称道的还是其“兰花香”和“山野气韵”,兰花香融入汤中,山野气韵直达喉头,喝后许久,甜味伴着回甘生津源源不断而来。
磨烈茶融合勐库东半山和西半山的特点,先烈后柔,很容易让人想到先刚后柔的昔归(前半段像老班章,后半段像冰岛)。
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