坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。
静静地看着一片片茶叶，在澄澈的水中一次次翻滚和沉淀，一壶茶从浓到淡，从馨香到清香，这是每一个人都能从中觅得平静的过程。
中国有六大茶系，有一种说法在茶界中广为流传：“普洱茶是茶人的最后一站”。
放眼整个普洱茶行业，大大小小的品牌不下万家。普洱茶市场的未来，究竟会花落谁家？或许就要看谁在真正做茶。
2021年6月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了一款金斗普洱茶（生茶，2021年）紧压茶，检测其水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸总量、可溶性糖5项品质指标，以及氯菊酯、联苯菊酯、喹硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、敌敌畏6项农残指标。此外，我们还通过志愿者主观试喝，评价了该款茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底。
结果显示，该款茶叶水浸出物丰富，远优于国标，游离氨基酸总量、可溶性糖含量较高，咖啡碱、茶多酚含量适宜，多项指标表明其内含物质丰富，更利于后期转化。
此外，通过检测多项农药残留指标，我们发现该款茶叶“零农残”，安全性极高。
在主观测评中，该款茶叶汤色“黄中带绿，清澈透亮”，香气“花香、蜜香高扬馥郁”，滋味“回甘生津明显，喉韵悠长”等，获得了在场志愿者的一致认可。
内含物质丰富，真正“越陈越香”
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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2020年02月01日
