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2020年02月01日

云南普洱茶,历史初了解

普洱茶,历史悠久,文化内涵丰富,作为中国特有名茶,是以云南特有的大叶种茶的晒青毛料为原料,经过特殊后发酵过程(渥堆发酵)生产而成的一类茶。

从工艺上看,黑茶通常指的是普洱熟茶。以其独特的茶滋味,矗立在林林总总的茶品中间。

因为微生物的参与,使茶叶中原有的各类化学物质发生了转化,继而形成了普洱茶特有的色泽和香气,拥有独特的风味,能降低血脂、减肥、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒、解毒等保健功效受到国内外广大爱好者的关注。

你想减肥吗?可以参考下。

随着普洱茶的发展历史,形成了很多不同的观点,众说纷纭,争议颇多。

普洱茶的世界里,只有没有成长的人,只有一路攀登的茶品。终其一生,或许都在寻茶的路上。在茶面前,我们是渺小的,能做的是大自然的搬运工,做一个合格的搬运工就不错了。

对于普洱茶名称的来源,据说普洱一词首见于元朝一名为“步日部”的地方,该地名写成汉字就成了“普耳”。没有固定名称的云南茶叶,也称为“普茶”,逐渐称为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词,也因此名震国内外,直到明末时期才改称普洱茶。

单单一个名字,也是在不断演化的过程中,逐渐形成并被大家记忆。

史料记载,“茶兴于唐,盛于宋”。普洱茶在唐代就已经销往四面八方,宋代还将普洱茶运到中原和江南一带。

明代至清代中期,普洱茶作为贡茶,深受赞赏,因此极大地促进了普洱茶的发展,这一时期普洱茶的发展也进入了鼎盛时期。于此同时,茶马古道也迅速发展了起来。

茶马古道是古代在交通极不发达的情况下,以马帮等运输载体将云南、四川等传统茶叶产区的茶叶等物品,运输到藏区甚至北京,并进一步向外延伸到了尼泊尔、印度等地国家和地区。

2013年,茶马古道被国务院列为第七批全国重点文物保护单位。

茶马古道自提出至今,已经得到了社会各界的普遍关注和广泛认可。鼎盛时期,云南逐渐称为知名的茶叶产地。

普洱与产洞庭碧螺春的江苏、产黄山毛峰和六安瓜片的安徽、产庐山云雾茶的江西、产西湖龙井的浙江、产大红袍和安溪铁观音的福建等地同列。

是啊,普洱茶,漫长的历史,一步步走到今天,起起伏伏也算是一部浩荡的篇幅。今天也在继续书写历史,让更多的人见证普洱茶的发展,或许是作为每一位作家的责任。

当书写普洱茶历史,当见证普洱茶发展,当奉献普洱茶传播。

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