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2020年02月01日

云茶之邦紫祥菁普洱茶:传承八载经典之作

八载的光阴,云茶之邦人用2920个日月,秉承匠人之心,书写了紫祥菁的佳话。

普洱茶名山林立,风味品质迥然不同。普洱茶王国里“一山一味、一寨一味”的特点让爱茶人在品鉴上可选择性更为丰富,品味也更加多元。虽然如此,那些品质优越、独具一格的茶品成为爱茶人的心头好,亦是“弱水三千只取瓢”的唯一选择。“紫祥菁”便是其中的代表。

每年的紫祥菁上市,便是云茶之邦同爱茶人心照不宣的约定。春茶季的结束,历时2个月的精心制作,紫祥菁传承经典,高光上市。

大雪山之巅的古树家园——紫祥菁

生活在低纬度地区的人天生对雪山就心怀美好的向往,云茶之邦当家人翟世超先生首次踏进这里,就惊喜不已,带着对高山秘境的敬畏,对云南茶的拳拳之心,当即决定要做一款带有这里标志的茶品,“紫祥菁”应运而生。

     紫祥菁古树茶园作为大雪山最高海拔区生长古树茶的地域,与生俱来的优越生态为古树茶的繁衍生长奠定了良好的先天环境,成为不可多得的古茶树的家园乐土。2006年永德大雪山被评为“国家级自然保护区”,北回归线横贯大雪山全区,气候为东南亚热带季风气候,日照充足、雨量充沛,土壤优质,生物多样性十分丰富。紫祥菁古茶园常年云雾缭绕,海拔1900米-2200米,古树茶园十来万株古茶树在此茁壮成长,历经几百年—上千年风雨的洗礼,依旧苍松郁郁。

不是每片叶子都会被选制为“紫祥菁”

当春回大地,万物进入旺盛的生长季。经过一整个冬天的休养生息,古茶树储蓄营养,积累了丰富的内含物质。进入3月下旬,紫祥菁便迎来了百人同时采茶的盛况,赶在清明节前将这“春天的馈赠”采下。制作紫祥菁的普洱茶精挑茶园里300年以上、长势良好且叶质肥厚的古茶树,按照“一芽二叶”的标准进行采摘。背篓里的茶青鲜叶,为防止茶青叶过多、堆积过久,每2个小时有专人送回古茶庄园进行摊晾。

古法制茶传承与时代创新并重

云茶之邦人始终坚持“勤劳认真制好茶”的理念,在制茶工艺上精耕细作。紫祥菁(普洱生茶)经5道初制工艺(采摘-摊晾-杀青-揉捻-晒青)和12道精制工艺(精捡-匀堆-除尘-称茶-蒸压-手工包揉-石磨压制-阴晾-包绵纸-扎筒-包装入箱),对传统工艺:铁锅杀青、阳光生晒、石磨压饼工艺的坚守,注入新时代工匠创新精神:改良铁锅厚度、引用先进色选机、静电除尘机,保证一杯茶的纯净、原生态,让茶友喝的放心的,进而品味紫祥菁与众不同的魅力。

匠心出品,经典沿袭

作为独家出品“紫祥菁”的企业,云茶之邦人始终坚持制好茶的初衷,相信只要品质过硬,市场和消费者自然会认可和跟随。这八年的市场耕耘和考验,紫祥菁在普洱茶的王国中占据一席之地,紫祥菁的茶香不仅弥漫在国人的茶桌上,还远渡异国他乡,让外国友人通过品鉴后爱上中国茶。

品鉴价值与收藏价值兼具

好山好水出好茶,好工好匠做好茶。紫祥菁的品质来自于云南大叶种的优良茶树品种,来自于大雪山紫祥菁的良好生态环境,来自于云茶之邦勤劳认真的工匠精神。鉴于优质的先天基因,紫祥菁不仅适合当下品鉴,也是不可多得普洱中的收藏臻品。

茶好任比拼,莫过紫祥菁。茶在滚滚沸水中,释放自己的真香真味。它,与日月星辰、山川对话,待遇见懂得它的人,与他慢慢娓娓道来;悉心将之珍藏,它也将化身只柔软的钟,去记录时间的感性与温度。

2022紫祥菁现已高光上市,待君亲启品鉴。全国各大经销商门店、官网、小程序均有销售,欢迎茶友前往品鉴了解。

来源:月牙台 云茶之邦

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