2022年12月26日
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日常我们在喝普洱茶，特别是熟茶的时候，常会在茶汤表面有一层既像雾，又像是油脂的东西，这种漂浮物究竟是什么东西？碰到这样的茶到底还能不能喝呢？接下来我就来给大家简单解答 一 下这个疑问...2022年12月26日
大益智能发酵，窥见熟茶未来:渥堆发酵专题
说到熟茶，茶友们最先想起的，可能就是独特的“勐海味”。 据说当年勐海茶厂的熟茶工艺和配方处于半透明状态，很多茶企就打起复制“勐海味”的主意，但当完全依照同种工艺去发酵熟茶时，却总是...2022年12月25日
爱山头的你可知道，普洱新六大茶山都有啥特点？
云南普洱茶资源丰富，茶山众多，其中以古六大茶山和新六大茶山为茶人所重视。 古六大茶山包括：蛮砖、革登、倚邦、莽枝、攸乐、曼撒；新六大茶山包含：布朗、巴达、勐宋、景迈、南糯、南峤。 关...2022年12月25日
云南滇红的种类
2022年12月24日
白茶发酸，有青味？什么原因导致的？
1. 有酸馊味的白茶 可能是由于制茶时的天气不好，碰到阴雨天，茶叶没有进行及时的萎凋走水，干燥不充分、不及时导致的。 在此，茶友们要注意区分制茶工艺不当导致的酸，和因为冲泡方式不当导致...
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2022年12月24日
观云普洱熟茶砖2021年:布朗山荒野古树原料
作为一款高端熟普，这款观云普洱熟茶砖不仅具备熟普的全部优秀表现，价格还相对较为亲民，无论是品饮或是收藏都十分合适。 布朗山 荒野古树 布朗山被称作“普洱第 一 山”，其区域内包含了有“...
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2022年12月24日
普洱茶跟绿茶的区别有哪些
1.地域不同绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。而普洱生茶必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作,其内含物的丰富度远胜于小叶种。 2.香气类型不同普洱生茶多为...
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2022年12月24日
你让一个茶农拥有老茶是一种灾难！
2022年12月23日
稀缺帝味:海湾茶业老同志曼松王子山普洱茶
皇家御贡 稀缺帝味——来自曼松古茶山的闪耀明珠 曼松.王子山 古贡茶之源，凤毛麟角（ 限量230份 ） 山之传承，人之传承 曼松.王子山 普洱中之寥寥珍品 因其独特中小叶，异香异气 古茶园.曼松王...
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2022年12月23日
茶王之资:老同志古树老班章王者之印普洱茶
2022年12月23日
浅探发酵程度对熟茶的影响
2022年12月23日
野生酵母菌：勐海味熟茶的本质:渥堆发酵专题
2005年马帮进京伊始，很多外来资本都涌入了小小的勐海县城，试图租用勐海茶厂的发酵车间，高薪聘用发酵老师傅，并以此进行渥堆发酵，生产普洱熟茶。 到最后，勐海茶厂已经被这些小厂包围，甚至...
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2022年12月23日
饼茶、沱茶、砖茶，为啥普洱茶要做成紧压茶？
普洱茶的形态，有散茶和紧压茶，而市面上大多数见到的多以紧压茶为主，比如饼茶、砖茶、沱茶、金瓜贡茶等等。 那么，普洱茶为什么要压制成形状各异的紧压茶呢？ 紧压茶便于运输 一 开始普洱茶的...
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2022年12月22日
御叶迎百宝，兔至万事兴 :大益2023兔年生肖普洱茶
2022年末已至，感恩“益家人”一年以来的支持，“初心征寰宇，携手话未来”大益2022年度全国渠道服务商及专营店表彰大会今天下午于广东佛山举行。在年度优秀专营店代表们的共同见证下，大益2023...
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2022年12月22日
茶叶这样泡，提高免疫力的作用涨10倍？
有网友私信：“听说用冷水泡茶，保健功效更好哦。1杯冷泡茶=10杯热茶。” 据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。 煮茶，顾名思义，就是茶入水烹煮而...
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2022年12月22日
何青元：西双版纳古茶树促进了云南茶叶产业的发展
近日，中国茶叶学会常务理事、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元在联合国生物多样性大会“中国角”系列边会上以视频形式分享“西双版纳州古茶树保护与可持续利用”主题内容。 他表示，云南...2022年12月22日
新班章、老班章、大班章，谁才是真正的班章普洱茶？
2022年12月21日
女性朋友要喝茶，这些问题可不能不注意！
不管出于什么目的，如今愿意喝茶的人群都在以肉眼可见的速度攀升着。尤其是兼具了口感价值、收藏价值与保健价值的普洱茶，更是得到了一众茶友们的一致好评。在进入二十 一 世纪二十年代的今天喝...2022年12月21日
打开勐库大叶种的密码
我们常说，云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶种质资源的宝库。 作为消费者，可能你会问：我只是喝茶，为啥还要关注茶树品种呢？其实，我们日常喝到的很多茶的不同风味其实深受茶树品...2022年12月21日
蓝增全教授生长在被称为“普洱茶第一县”的著名茶乡——云南勐海，因此，他大学选择了“茶叶专业”，从此与茶结下不解之缘。工作之初，服从组织安排，从事了很长时间的管理工作，但从未离开过茶...