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2020年02月01日

寻找云南山头茶之一巴达山头茶

巴达山头茶地理位置
巴达古茶树园位于勐海县西部,东连勐蔗坝子,南接打洛镇,西隔南览河与缅甸相望,北有南昂河上游支流,帕真梁子山岭及南罕河上游支流与勐满镇为界。
巴达山头茶面积及分布情况
巴达山头茶总面积有3400多亩,海拔最高有1700米。
布龙、路南、南糯、勐宋、曼糯、巴达六片古茶园主体在勐海县,部分在景洪市。大体上分为三大片:第一片以布朗山一小勐宋为中心,为南部古茶园。第二片以孟海勐宋为中心,兼勐往、勐阿、勐海镇、南糯山、路南山、嘎洒和景哈,为东部古茶园。第三片以巴达为中心,兼及打洛的曼夕、勐满的关双,为西部古茶园。西、南、东三大古茶园围绕勐遮、勐混和勐海三大坝子,呈U字型分布。
巴达山头茶主要分布4有大片区:勐海县西定哈尼族布朗族乡巴达片区的曼迈、章朗寨、曼皮村委会曼帕勒寨、以及西定片区的布朗西定等。
与巴达山头茶关联密度比较大的,还有一款关双茶。盛易祥。
关双与布朗西定、章朗、曼帕勒、曼迈等山寨都是布朗族山寨。关双茶主要分布在寨子山坡地带的风景林中,连片古茶园面积380亩。海拔1300米左右,生态环境良好,树干灰白,附生着较多的苔藓和地衣。
关双茶地理位置及茶叶特点:
关双南接巴达古茶山,北隔南览河上游,与澜沧惠民乡的芒景和景迈遥遥相望。独特的。趣味形成了关双茶独有的特色:条索稍粗长,色黑亮,汤色金黄明亮,苦能化甘,回甘较持久。汤质饱满,杯底香较持久,兼具巴达茶、景迈茶的一些特点。
西定的风、巴达的雨
去巴达古茶园,随时要多带一些衣服和多拿一把雨伞。因为西定的风很多,也比较大。巴达的雨说下就下,让你猝不及防。
西定多风的原因,是西定北部,东西走向的石堆梁子和西北一东南走向的帕滇梁子相对屹立。帕真梁子一直往西北延伸,与勐满境内的关双梁子连为一体。三大梁子是南哈河和南昂河以及南流的南佬河、南弄河的发源地。在关双梁子、帕真梁子与石堆梁子之间,形成南昂河河谷。南昂河河谷西宽东窄,当季风随南览河一南昂河进入西定北部时,受两边高大山岭的挤压,通道越变越窄,窄巷效应使风速加大,形成大风。在三大梁子的东部和南部,季风从勐遮坝子顺坡而上,使得西定一年四季都能享受风浴,这就是西定,风的西定。
巴达的多雨
巴达位于西定南部,河流众多。比较大的河流有南佬河、南孙河、以及东流的帕蚌河,还有西流的回阿代河、南雷河、南孟河。处于低山岭上的巴达曼皮,曼帕勒、巴达、贺松、章朗等村寨,被四面八方密布的河网网在中间,不论风从何处吹来。河面的水汽都会在迎风面形成降雨,让巴达各村寨经常享受雨浴,这就是巴达雨的巴达。
巴达的茶,就在这样的氛围中生长着,一年又一年。虽然有点苦涩,但茶水是香香的,甜甜的。
巴达山头茶的特点
条索紧洁黑亮,干茶与杯底香强烈而持久,苦涩较明显,汤中带甜,回甘较快,汤比较饱满,茶气较强。其中章朗茶与曼迈茶比,章朗茶呈蜜香,茶气足,更耐泡;曼迈茶为夹兰香,香气高,甜水好。
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