主页 > 版纳茶区 > 曼松贡茶,高香甘醇一泡难求
2020年02月01日

曼松贡茶,高香甘醇一泡难求

曼松,位于云南省西双版纳勐腊县象明乡的大山深处。曼松原属古倚邦区第一乡辖区内(以前原属于古倚邦地界),现为勐腊县象明乡曼庄村委会行政管辖的自然村。据当地老人说,从明朝至清朝,这里直是皇家的御茶园。历史上,有曼松老寨,居住着香唐族,善种茶。由于曼松茶的品质好,被列为贡茶。

曼松起源于明朝时期成化年间,“年解贡茶100担”,曾因贡茶而名,声誉远播。当时官员选曼松作为贡品上贡朝廷,宪宗皇帝看曼松茶色、香、味俱全,中小叶茶芽饱满而秀美,冲泡后花香四溢,且“站立不倒”对此赞不绝口,即订此茶为皇帝专用茶。道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办。历史上曼松贡茶特殊地位,不仅给当时的倚邦区带来了荣耀,而且促进了当地的茶叶产销。每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。

曼松茶叶芽肥叶嫩,茶芽紧凑,形如鸟嘴,色泽翠绿,芽孢略展,立于水中,形状极美。

曼松茶茶汤色淡如水,剔透明亮。茶汤香气高扬,入口汤感饱满,汤细水柔,淡雅、清甜随之而来,汤质饱满粘稠,其味甘香可口。三四汤之后喉咙深处暗香浮动,清幽,苦涩少,回甘生津快,余韵悠长。饮后观叶底,色泽黄绿,芽肥叶嫩。饮茶后空杯还是很香,属于入口甜、回甘也甜的茶中上品。一般清意味,料得少人知。

曼松茶园为曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的个傣族寨子附近(数量都偏少)。茶园四周森林环绕,部分茶园就在森林中,满足自然的生物多样性,生态环境很好。

曼松区域多紫红色羊矸石土,可见风化。砂石壤使得茶树生长并不容易,此处茶树不同易武及倚邦其他地域的粗大,几十年的乔木也相对小。

真正的曼松茶产量并不多,严格意义上的曼松古树茶屈指可数。如若说,云南古树茶品饮时特征非常好,则曼松地区的小树却可以媲美其他区域的古树。红土砂石壤提供了丰富的矿物质,给了曼松茶独特的内质,造就了独特的地域香气,汤细水柔,苦涩少,但回甘显,余韵悠长。曼松的现有古树茶稀少,历史战争毁坏和艰苦的种植环境,使得曼松产量更为稀缺,现有的乔木茶多为后期栽种。

熟悉曼松茶的朋友都知道,曼松茶的价格一直处于市场的中上。在古树茶热衷的这个时期,独树一帜的曼松茶品质,一定会让很多喜欢普洱茶的朋友,对云南茶树资源有一个全新的认识。过度追求茶树树龄,其实是偏颇的。一个好的普洱茶原料出自于适宜品种、良好的生态环境、良好的茶园管理、良好的制作工艺。这在任何时期都是需要稳扎稳打的根基,不可动摇。

曼松初制所内景

滇.曼松茶 Mansongcha(C. Sinensis)

产勐腊县象明乡倚邦村曼松,是当地主栽品种。海拔1380m。栽培型。样株灌木型,树姿半开张,树高3.8m,树幅2.8m×2.0m,分枝中。芽叶黄绿色、多毛。中叶,叶长宽10.3cm×4.4cm,叶椭圆形,叶色深绿,叶身稍内折,叶面隆起,叶尖钝尖,叶齿钝密、中,叶脉7~10对,叶质硬。萼片5片、无毛。花冠直径3.5~3.7cm,花瓣7~8枚、白色。

子房多毛、3(4)室,花柱先端3(4)中裂。果三角状球形,果径2.1~2.4cm。种子不规则形,种子黑褐色,种径1.2~1.9cm。2010年干样含水浸出物35.90%、茶多酚21.04%、氨基酸1.84%、咖啡碱2.43%。制红茶,茶黄素含量达1.57%。(1982.11)

来源:花木亭

温馨提示:本文来源于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。

普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918

 2-140524164359412.jpg

 

 1515987672357163.jpg