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2020年02月01日

勐库十八寨之——坝糯普洱茶

坝糯,位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,以南勐河为界,坝糯地处东半山。东邻临沧,南邻那蕉村委会,西邻忙那村委会,北邻梁子村委会!

在冰岛出名之前,坝糯其实是勐库一带最有名的茶山之,是勐库东半山之首。

坝糯昼夜温差大,内含物质丰富

坝糯,距离勐库镇中心有18公里,海拔高1840米,年平均气温19℃,年降水量1750毫米。因坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。

高海拔,茶树能够接受到的太阳光照射时间更长,积累更多的营养物质;而坝糯夜晚气温低,茶树内营养物质消耗较少。多积累少消耗,使得坝糯茶的内含物质较为丰富。

东半山藤条茶规模最大的寨子

现今树龄最大、最古老的藤条茶就在坝糯,坝糯素有“藤条茶之乡”的美誉。坝糯独特的“藤条”式采养方式,“枝如藤,形如辫,韵如柳”是对坝糯藤条茶最好的描述!

坝糯是如今保存最完整的藤条茶古茶园。颗藤条茶树上有几十甚至上百根藤,最长的藤长达四米,藤缠树,树缠藤,藤缠藤,茶树拍成行,蔚为壮观,远远看去,藤与树相互缠绕,如同天然织成的藤网,令人惊叹!

藤条茶其实在勐库并不少见,但是就论藤条茶的规模和名气而言,东半山的藤条茶绝对是“无人能出其右的”,尤其是东半山的坝糯茶园声誉极高!

坝糯藤条古茶园

有史料作为依据,坝糯藤条茶的形成最早可追溯到清代,在清代之前,坝糯原本是个拉枯族村落,但在大约200年前的嘉庆年间,汉人进入了坝糯地界,而随着汉人一同进入坝糯地界的还有藤条茶的休整养培技艺,所以藤条茶可考历史在百年以上。

坝糯大部分古茶园靠近山顶,地处平缓的向阳坡上,多数藤条古茶树冠幅较大,枝条密布,即使只有一棵茶树,远远看去也是枝繁叶茂的景象。

其中坝糯茶王树,树围约150厘米以上,其树龄,按当地茶树种植历史算,已经超过500年,茶王树古老苍劲,作为历史遗留下来的活化石,具有研究价值,因此茶王树周围已经修起围栏,被保护起来。

古茶园中,大多数古茶树树围均在50厘米以上,树龄在百年以上的古茶树比比皆是;粗壮的茶树主干上,又分出上百条纤长的枝条,有的枝条可达8/9米,近看十分壮观。

坝糯茶的特点

鲜叶:芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚;

干茶:芽头白亮中略带金黄;做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光;

茶汤:清澈纯净,茶性柔雅,色泽金黄透亮;

香气:入口蜜香浓郁,水生香好,香能溶于水;醇和饱满,汤含香则花香明显,挂杯香花香韵清扬悠远,蜜香浑厚沉底,自杯底一阵一阵有序而出,沁人心脾。

口感:醇厚茶气足,苦涩弱,回甘生津快、水路细腻;入口油润甘甜、饱满,汤质宽厚,苦涩味极淡,口齿留香较久、温润。

叶底:柔软鲜嫩,叶片完整,耐泡度高;

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