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2020年02月01日

2023 易武国有林古树普洱茶

买了100g散茶,前段时间梅雨季节,来了一直没开封,今儿就来试试今年易武国有林古树的口感。

剪开纸袋,野草丛香扑鼻而来,类似那种晒干的菌子味道。

随意抓了8.7g,咖啡色、墨绿乌黑色条索紧结修长,红褐色的茶梗细细瘦瘦长长,银白色茶芽身披白毫,草木清香自然。

120ml白瓷盖碗。全程90~95°C 水冲泡,不用茶滤网,润茶一道闻香。前段快出汤,中后段视情况延迟冲泡,至于注水方式,悦己为主。

茶则醒茶50min

润茶一道:

烫盏温杯,倒入干茶。

老枞幽香,木质清香,草果成熟香。

润茶,浅杏色,茶绒细密,挂杯香轻盈飘逸内敛。

花香轻扬细幽,浅尝,水含植物清甜香,野韵在舌尖荡漾开来,滋味未出,无异味。

1~2泡:

8s出汤,淡杏黄绿色,明朗,茶毫细密柔软沉浮,草木清香泛起阵阵涟漪,清雅花香随后徐徐升起,轻扬不烈。

呡一口,水中草木之气息浓厚,滋味未展现出来,甜美多汁,细腻柔软。

茶汤淡雅雅的似夏日炎炎里的朵朵小白花迎风摇曳,漫舞间阵阵清香袭来,揉杂着草木茂盛的特有芳草香气,像修建花草时散发出的自然芬芳。

馥郁安静。

鲜活,毫香蔓延,隐含苦底,有框架感,易武的柔体现在了明处,在水中无时无刻的包裹着,易武的刚是咽下茶汤就觉得不软塌塌的无力感,茶水是隐含骨架的。

柔中蕴刚是此时最唯美的诠释。

那种柔美是有支撑点的。

前段清雅安静,淡雅雅的丰腴饱满感在盏茶汤里隐隐显现,细嚼慢咽间体会留白空间的美。

这种美确实不如勐海茶来的凌厉直接霸气侧漏,亦达不到临沧茶的高香悠远,甜蜜如初恋。易武的柔与刚,清雅与浓厚,不是猛一口就能感受得到淡中有厚,柔中蕴刚,需要慢下来,静静的品味着舌尖上漫舞的春色。

3~5泡:

10s,汤水含香,甜润带苦,咸鲜清爽,滋味略显清淡,厚度未起,苦过舌面即化,涩渐渐开始涂抹口腔四壁,不脑人。

细腻度尚可,过喉顺畅,茶嗝深,一下子打通了略微堵在胸口的茶气。

20s,明媚娇黄色茶汤晶莹璀璨,茶毫明显少了许多,花香清远。

滋味浓郁饱满度达到顶峰,苦、涩、甜释放均衡,喝着依旧清淡。汤感厚度未增,丰腴感维持,细腻柔软度稍稍下降,过喉有一丢丢的小按摩感。

茶汤纯粹、干净。

喉咙口的小清凉感不太明显。

茶气直透后背,浑身冒汗。

30s,水含植物清香占据上风,滋味协调度在线,汤感清薄,各种指标纷纷降级,回甘小清甜,喉韵浅。

此段清透感不足,茶气弱了点,力量延伸感不足,汤感绵厚度有待打磨。

6~7泡:

1min,金黄闪亮,清澈透明,挂杯玉米秆煮水香,植物清香。

苦开始凸显,苦的单薄单层,瞬化

涩渐渐有滞留,化开变慢,需要时间转化。

茶气下行对肠胃道有刺激感,需要陈化时间慢慢转化。

3min,水含植物清香稳固,苦重单薄瞬化,汤感趋薄,滋味基本延续上一泡。

有滋有味可以继续喝几泡,就不记录了。

叶底:

嫩黄绿、墨绿色均有,采摘细嫩,连芽带叶,鲜活有生命力,梗长圆润饱满,揉捏回弹,韧性十足,茎脉清晰凸显。

植物清香弥漫,夹杂着玉米秆香,透出谷物熟香一片。

来源:梓云竹露

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