2022年10月29日
甜润甘醇 卓然出众:兴海茶勐海印象（熟）品鉴详情
备 茶 茶样：8克 茶具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯 用水：矿泉水 品鉴地：广州 醒茶：6秒 水温：100℃ 观 茶 端正大方 松紧适度 褐红油润 富有光泽 冲 泡 第一泡 100℃水 5秒 汤色油润略透亮。有陈香...
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备 茶 茶样：8克 茶具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯 用水：矿泉水 品鉴地：广州 醒茶：6秒 水温：100℃ 观 茶 端正大方 松紧适度 褐红油润 富有光泽 冲 泡 第一泡 100℃水 5秒 汤色油润略透亮。有陈香...
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2022年10月29日
什么是普洱茶的头香尾甜
一，主要原因，茶叶内含物质的释放是有先后顺序的，开始容易吸出的就是香味物质。接着是茶碱和咖啡碱等，紧跟着是多酚类和氨基酸类，所以往往茶汤香味后跟着有苦涩、鲜等，大约十多泡后，这些物...2022年10月29日
为什么贡茶都是中小叶种
贡茶是我们国家历史上把全国最好的茶叶作为贡品缴纳给皇帝的一种制度。作为一个茶叶品种来讲，历史上是否曾经作为贡茶的一种被进贡，是这个茶叶品种的一种身份、一种资质，代表了它的优良品质和...2022年10月29日
优质的普洱生熟汤色应该是什么样的？
对于普洱茶而言，无论生熟，都需要具备良好的层次度。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。那么茶汤在每泡之间的变化也就能在某种程度上反映着普洱茶的品质，甚至可...2022年10月28日
被放置多少年的才可以叫“老茶”？
身边有很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏老茶，以图最终“奇货可居”，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？ 事实上,对于老茶年份的鉴别是有...2022年10月28日
喝茶会导致骨质疏松？这种谬误你信过吗？
2022年10月28日
古茶树 中国茶的顶级资源
云南茶的资源是如此丰富，以至于让很多沉浸其中的人“无感”。它不仅茶园分布面积广，茶园形态多样，还有丰富的种质资源，还有悠久的制茶历史。 面对这样的“顶级资源”，如果将它们高效地转化...2022年10月28日
2014年宝和祥凤舞九天普洱茶
【品质特征】： 饼形端正匀称，条索肥壮紧结显毫；汤色金黄透亮，滋味醇厚饱满，甜润稠顺，苦涩均衡，茶汤层次丰富，留香持久，汤感厚重，甘润绵长。香气陈醇中略带微微药香，清幽淡雅的花果香...2022年10月27日
宝记班章蘑菇沱的故事
今晚李老师做客看见茶文化，与周重林先生对话，讲解蘑菇沱的前世今生，诉说复刻路程的故事，这样的盛宴，作为茶客，最宜边听边喝，听的是璀璨的中华文化，品的是美丽的勐海瑰宝，乐在其中。 离...2022年10月27日
茶圈的一个残酷事实：存茶时代将成为过去
2022年10月27日
老茶头普洱茶是光阴滑过的味道
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。 相比正常的熟茶，丰富的果胶所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；三是对肠胃的保健功效明显。 饮之清凉...2022年10月27日
春茶和秋茶，一字之差，究竟哪个好 ？
2022年10月26日
喝茶是喝汤还是追香
第一就是香气一定要好。很多人说喝普洱茶是喝汤，而不是追香，但要明白，对任何一种好茶香气都能成为它的灵魂。如果能够闻到，又能喝到令人愉悦的香味，那这样的山头茶 一 定好。 第二，茶汤的...2022年10月26日
天凉了，喝普洱茶有什么作用？
普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有 一 ...2022年10月26日
探索普洱茶饼里条索的秘密 。
茶叶的品鉴讲究质、形、色、香、味、气、韵。其中，茶叶的“质感、形态、色泽”也是关乎普洱茶品质的重要因素之一。 很多懂茶的人在品鉴之前会先看看饼面。那茶饼的条索里，到底蕴含着怎样的“...2022年10月26日
临沧茶区俩霸主，谁更胜一筹？
在临沧，有两个山寨需要在村口设置检查关卡，不是为了防盗，而是防备村外的茶，被运进“镀金”——冒充知名山寨。这两个山寨，一个是盛名的冰岛村， 另 一 个则是紧跟其后的昔归村。同为站在临...2022年10月25日
喝普洱，至少要了解的四大产区！
2022年10月25日
媲美老班章的单株级古树生普，树龄超350年
它就是堪称老班章古树的平替品，距离老班章仅有不到两公里，产自班盆老寨的2022年单株级古树普洱生茶，挑采的均是树龄350年以上的古树！ 这款茶是我们的审评团队从几百款普洱名山古树中选出来的...
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2022年10月25日
古代从事茶行业的人叫什么？
我国饮茶历史悠久，茶文化源远流长，许多人喜爱茶而从事茶行业。在现代，茶界工作分工明确，对于各职业有很多专业性的称呼。 能掌控制茶技术的“制茶师”；能以感官评鉴茶叶制成品质量与特性的...2022年10月25日
冰岛五寨：5个冰岛寨子联袂演绎冰岛真滋味！
2022年冰岛五寨头春古树茶，一片值得存放的古树茶。这款茶特选冰岛黑大叶品种，以冰岛老寨、糯伍、坝歪、地界、南迫5个冰岛寨子优质头春茶青为原料，黄金优配并以荣瑞祥越陈越香技艺精心制作而...
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