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2020年02月01日

勐库戎氏普洱-2006年勐库春尖生茶品鉴

茶品简介勐库春尖精选双江勐库地区大叶种乔木茶鲜叶为原料,依传统工艺杀青、揉捻、晒青、蒸压而成。松紧适当、条索自然清晰、汤色橙黄透亮、滋味醇厚浓郁,回甘生津持久。
品鉴记录
7克茶样
110ml白瓷盖碗
本地桶装水冲泡
饼茶经过陈化紧结度较松,整体分布少量梗条和黄片,青褐色为主,条索粗犷,粗壮的白毫因年份转化成金黄色,陈香气显,无刺激霉味,这片茶仔细端详有少量白点,应该是受过潮的广仓茶。
醒茶十天,沸水定点注水洗茶两道,30s延公道壁口出汤,注水力轻柔,盖碗底有明显的陈香杂味,也就是很多人说的仓味闷味【仓储较为一般】,所以洗了两次茶。香气低沉,挂杯显蜜香,茶底静置润茶五分钟等茶叶吸水舒展。
1-3泡,10s沸水定点注水出汤,挂杯蜜味较浓,汤色暗橙,入口茶汤厚度较一般,微苦微涩,涩化速度较快,汤水带甜,甜度较佳,显回甘,持久度良好,杯底略有沉渣。
4-6泡,沸水15s定点注水出汤,汤色暗橙带褐,茶汤表面浮油光,汤水滋味丰富有油脂质感,入口浓稠顺滑,苦底微弱主要显涩感,消化速度较快,有明显的回甘,生津一般但持续时间较好,汤水是明显特征的冰糖甜,蜜香和木香的复合香气浓重略发腻,口腔有收缩感,涩感集中在两颊,茶汤冷杯后苦感明显,涩重,喉头发甜,略重口。
7-9泡,沸水20s定点注水出汤,苦涩减弱,整体呈现冰糖甜水,甜味维持较为良好,甜涩均衡,杂陈味出,略带水味。
叶底较为肥嫩,陈化颜色均匀一致,梗条较为粗壮,黄片黑条较多,有一定数量的芽头,但是正常的叶片较为单薄。
整道茶下来除去仓储问题带来的杂陈味体验较为良好,汤水平顺稳定,较为耐泡,事实也证明有些比较棒的台地茶后期也有不错的味道,是一款甜口柔顺的平民中期口粮。
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