班章，由于其独特的神韵而称王，但时至今日，很多人爱的却是班章的名。很多人以至不理解普洱茶，但却能毫不犹疑地说出班章，至于班章到底是什么滋味，要么一无所知，要么只知它有王者的霸气刚烈。关于班章，这般自觉，竟让人不知是好是坏？
普洱那么多，只有班章黄袍加身
你真的以为他只有霸气刚烈吗？
今天，高顶君就带领大家一品高顶新品——班章四星，品味班章在霸气刚烈之外的特点。
品茶条件
天气：31℃，多云，东南风2级
茶器：高顶盖碗，吉谷电器不锈钢恒温电水壶，冲泡水温100℃
用水：桶装泉水
投茶：班章四星7.2g
泡法：盖碗冲泡，润2道
品鉴过程
这款茶的品鉴过程分为三个阶段：
第一阶段：第1—3泡
第二阶段：第4—12泡
第三阶段：第13—15泡
开泡前，以沸水温热盖碗，投入茶叶，即散出淡淡烟香。待润茶两道，杯中又添了些许花蜜香。
细观干茶，条索肥壮匀整，整体呈墨绿色，偶有金毫渐露。（据说身披金毫是班章古树茶的一个特征）
第1—3泡：（出汤时间：8秒）
①汤色金黄透亮，茶汤清澈又质地稠厚。
②初开泡便感觉入口烟香浓郁，茶气饱满，星级品质的不同从一开始就有所体现。
③苦味由浅到浓，循序渐进：第一泡的苦味仅在舌尖就已经化开；第二泡时苦味延续到舌面中后段；第三泡则是大面积的布满口腔。纵然苦味化得快，也已经给味蕾留下深刻的记忆，这就是为什么班章给大家的印象都是厚重的苦味了。
④茶汤在口腔中生津的速度，一如苦味的蔓延，由缓到快：一开始仅是随着苦味的化开，舌底生津，几泡之后可以感觉到舌底、两颊出现大面积的生津。
⑤茶味饱满，喉韵绵长，茶汤的存留度高，吞咽后口腔中一直存有茶味，生津也持续进行，喉咙中有舒服的感觉。
第4—12泡：（出汤时间：8—15秒）
①班章苦味的侵略性已不那么强劲，味觉也习惯苦味，所以在这一阶段中苦味的表现是比较平和的。
②生津迅速，已不再是随着苦味化开而产生，茶汤入口便能感觉生津。回甘开始出现，强酽的班章中也有了一点甜味。
③这一阶段中就明显的特征便是班章的茶气，浓厚饱满。随着茶汤饮下，热气在体内温流，激荡升腾，浸沐在愉悦轻松，飘然安舒的意境感受中。
④挂杯香持久且带有明显的层次感，厚重的烟香、馥郁的花蜜香、悠然的乔木香随着公道杯的冷却逐一呈现。
⑤水路顺滑，汤质饱满，流淌间，吞咽时，都与班章的茶气和苦味相得益彰，既不喧宾夺主，也不至于黯然失色。如果给它一点时间转化，滋味与口感应该会更加惊艳。
⑥耐泡度高，茶汤颜色、浓稠度随冲泡次数增加而有所减退，但每泡之间延续性良好，没有明显品质降低。
第13—15泡：（出汤时间：20秒—1分钟）
①茶汤香气中的烟味开始变得轻缓，花香和茶味更加突出。
②苦味也逐渐变淡，茶味则愈发明显。
③茶汤中出现些许甜味，回甘生津迅速而持久。
④茶汤口感醇和，甜味、苦味、茶味相互平衡，没有出现常见的甜水阶段，到尾水阶段依旧是茶味满满。
⑤耐泡度高，内含物质丰富。从冲泡时间看，本次品鉴出汤时间是匀速增加，即使到了尾水阶段也没有进行长时间的闷泡，但茶汤的表现却毫不逊色。
总结
无论是令人称道的苦味与暗香
亦或是稍有提及的生津回甘
每一种滋味的出现都循序渐进
霸道刚烈，也许是大家眼中的班章印象
但能博得黄袍加身的班章不止如此
层次感分明才是他潜藏着的最大优点
来源：高顶古茶
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2020年02月01日
