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2020年02月01日

雷永丰号八个古树茶自有基地——易武

未曾喝麻黑,怎轻言懂易武!
“班章王、易武后”,易武茶在普洱茶界赫赫有名,而“麻黑茶”又是易武茶中最具韵味的茶,是易武著名茶区之一。
易武麻黑古树茶具有很高的品饮价值。古茶树生长之处,莫不山高谷深,云雾萦绕。山高,则昼夜温差大,白天芽叶制造糖的数量多;夜晚芽叶中果胶含量增加;云雾多,则增强了漫射光,使得茶叶色深且更具光泽,叶绿素含量更高,生成的有机物(糖)更多。故而该茶才会呈现出特有的焦糖味道,蜜兰香气。
麻黑,是易武香扬水柔的代表。
条索:清晰细长
香气:干嗅清香淡淡;香气高扬而又柔和
汤色:金黄透亮、茶质干净;
口感:温润饱满,入口即甜,柔中带刚,绵密细腻,韵致精深;
回甘迅速而又持久;
叶底:厚实,富有弹性。
弯弓
悠远古韵,醇和舒爽
弯弓属于易武“七村八寨”中的丁家寨(瑶),古树生长在1800米以上的海拔,中年四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哗,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态有机品质!
易武弯弓普洱茶是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。带有独特原始的森林气息,此茶因为树龄极大,还体现出看一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。
有茶人总结弯弓茶的特点为:汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长,具有较强的持续性和稳定性。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。
条索:均匀粗壮,芽头肥壮显毫
香气:密香浓郁,香气持久
汤色:汤色金黄璀璨
口感:口感柔和,滋味粘稠饱满
叶底:叶底肥嫩厚实、耐泡。
丁家寨
柔和细腻,茶气刚劲
白茶园古茶树生长在易武国有林中,一提到易武国有林,感觉生态都不错,白茶园的生态环境也是很棒的。
陆羽在《茶经》茶之源说:茶者,南方之嘉木也。其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
白茶园生长在弯弓河边的森林之中,地土质层薄,岩石风化裸露,河水清澈甘甜,因而口感更加甜柔、独特。
易武白茶园,汤色金黄明亮,花果香浓郁高扬、茶汤柔和细腻,粘稠饱满,层次鲜明,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,喉韵绵延悠长,每泡的持续性和稳定性好,茶性柔和,但茶气刚劲。
条索:条索肥厚、厚实,墨绿长梗
香气:花果香浓郁高扬
汤色:金黄明亮
口感:茶汤柔和细腻,粘稠饱满,层次鲜明,
回甘生津较好,喉韵绵延悠长
曼秀
柔和顺滑,香高韵绵
作为易武茶区崛起过程中的中流砥柱,曼秀一直以来都是低调实力派的存在。曼秀,位于易武乡东北边,海拔1650米,年平均气温16℃,年降水量946.2毫米。
因为曼秀纯天然古树野蛮生长,数十年来的没有人工干预野性十足,再加上曼秀村的制茶工艺练就了炉火纯青的地步。入口无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。
条索: 条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫
香气:香气高扬,蜜香甘冽
汤色: 茶汤金黄,
口感:水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润
叶底:肥壮大片,匀整
雷永丰号始于1716年,传承百年制茶工艺。
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