对于普洱茶来说,九十年代中后期,国营茶厂正值改革阵痛,印级茶已是强弩之末,难穿鲁缟,下一个时代趋势尚不明朗。也正是这个时期,一大批优质普洱茶涌现出来,如“96真醇雅”、“98顺时兴”、“99易昌号”等等,为中生代普洱茶播撒下“群星璀璨”的种子,悄然开启了一个新的普洱茶复兴时代。
在这要谈的“99大渡岗”就是其中之一。
“99大渡岗”诞生于普洱茶现代发展史的重要转折时期。一九九六年秋,云南西双版纳州政府组织企业前往香港招商,香港各行业商会对口接待。其间,港九茶行业商会的几位资深老茶商,向国营大渡岗茶厂的李正行先生介绍了邓时海先生的《普洱茶》一书,并建议他尝试制作普洱茶。生产普洱茶?他曾一度举棋不定。市场需求,友人建议,经过深思熟虑,又与经验丰富的制茶师傅们共同研究,决定放手一试,终于在一九九九年生产出了第一批“99大渡岗”圆宝七子饼普洱茶。
此后不久,国营大渡岗茶厂的主要技术骨干脱离茶厂,另立门户创立了昌泰茶行,并制作出赫赫有名的“99易昌号”。所以,业界也有人说“99大渡岗”是“99易昌号”的“前辈”或者“长兄”。
不得不说,“99大渡岗”是“99易昌号”的基石之作,与之相比,品质也不逊分毫。但是由于宣传和推广力度不够,导致明珠蒙尘,在很长一段时间里无人问津。当“99绿大树”、“99易昌号”等茶品都已广为人知,甚至成为“明星”受人追捧的时候,它却静待岁月,鲜为人知,沦为中生代普洱茶的“遗珠”。
直至遇到香港茶人浮云先生,这颗“遗珠”才登台亮相,绽放出五彩光芒。浮云先生被“99大渡岗”的口感所折服,对其品质给予高度评价——“99大渡岗的微苦茶韵一旦转为甘醇,其价格势必向99易昌号看齐,甚致超越”。
“99大渡岗”圆宝七子饼茶,特选易武野放大树茶菁为原料,手工压制而成。历经二十余年的时光炼化,使之茶质厚重,香气陈浓,气韵醇正,体感沉稳。栗红色的茶汤在口中滑过,仿佛唇边舌尖触碰果冻般“软滑”,带来丰富、饱满、致密的口腔感觉,轻涩均衡,转瞬即化,汤感甜暖滑软,极度沉稳。回甘如喉间涌蜜,生津似舌底鸣泉,能感觉到茶汤在口腔里豁然起舞,花香、蜜香、果香、木香交织缠绕,伴着幽幽的山野气息,呼吸间席卷全身。茶气沉而不重,茶性稳而不滞,这种“动”与“静”的表现在它身上已达到不可思议的深度融合,确是一款难得的中生代普洱茶精品。
我曾数次与“99大渡岗”相遇,或许是机缘未到,所以大都是擦肩而过的一尝了之,虽然早已爱不释手,却始终未有所得。直到今年初,才有幸在台湾茶商手中收得百余饼,珍藏于悦泰博物馆。
作为易武茶承前启后的经典茶品——“99大渡岗”,如今已成为九十年代十大标杆茶品之一。面对存世稀少、价格高昂的“宋聘号”、“福元昌”、“同庆号”等古董茶,“99大渡岗”毫不示弱,以时间为笔续写着中生代普洱茶的传奇。
——悦泰博物馆藏之：1999年“大渡岗”圆宝七子饼普洱茶
作者:迂直
荆山有抱玉,沧海有遗珠。
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2020年02月01日
