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2020年02月01日

中茶 易武正山普洱茶温润柔雅

茶叶总会与时间产生奇妙的关联:“20分钟,茶叶会在滚烫的锅里害羞地卷起了边;24小时,可以等到香气香到令人沉醉的晒青毛茶;一年,一饼茶叶,成就了一场春季的念念不忘;10年,一壶陈韵,迎来了冲散的醇香。 

产品信息

产品名称:中茶易武正山 普洱茶(生茶)紧压茶

产品归属:普洱茶(生茶)

货     号:YTPA11BC0457

产品批次号:MTAJ22214

产品规格:357g/片;7片/提;4提(28片)/件(10kg)

它是洋流的馈赠;是季风的布施;是茶人轻奢旅行的重头戏。它是街头巷尾的广告牌;是云南的代名词。澜沧江流域,好像有人的地方就有普洱茶的传奇。

春天之味,就像茶树上的新梢一点点清香,一丝丝鲜甜。对爱茶人而言,没有茶叶的春天,莫得感情。

它是早春之际,最具山岚气息的植物。叶叶茶芽经过淬炼,成为碧绿稚嫩的诱人身姿,散发着幽幽香气;我们搅动着味蕾,把这山里的风味佳人,折腾出各种茶类。

易武茶,是茶人的终点,这句话是南北共通的;任他多么刁钻的舌头,见到易武茶都不挑。易武正山,它是版纳片区独具代表的茶品,也是普洱茶人舌尖上的信仰。

易武茶与普洱茶之间的联系,如同景德镇与陶瓷、苏州与刺绣、泾县与宣纸。它的名气、特色、市场美誉度、口感品质,使得它有着香扬水柔,易武为后的美誉,它是当之无愧的茶中贵族,它的绰约风姿,广受大众喜爱。

爱茶的人,就盼着惊蛰前后,夜空一声雷响,茶芽吐故纳新地生长;就连沉寂的味蕾,也被这雷声一劈,搞得蠢蠢欲动。

2022,中茶易武正山,强势来袭,这款茶选用的是易武大叶种乔木春茶,在易武茶的甜柔当中,又隐隐透漏这豪迈的气概,这种风味的惊蛰,入口浑厚又甜柔,刚柔并济的口感,让人难以忘怀。

从采摘--摊凉--杀青--揉捻--干燥--捡剔--蒸压--包装,每道工序层层把控,百分百还原易武之味。 

6500万年前,造就喜马拉雅山脉的那次板块碰撞,在青藏高原的东南角制造了一场当头对面的对决,巨大力量在不同板块之间短兵相接,最终挤压出的褶皱化作7条平行的山脉,这便是横断山脉。虽然它只把很小的一部分给了云南,却足以成就云南的最高地带。这片高地不仅够高,而且层层叠叠,广阔无比,于是它们注定要为人类留下一笔财富。

易武正山海拔656-2023米之间。海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。

【茶区土壤】

从土质上分析,热带亚热带季雨林成土条件下,易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤,这种土壤养分积累快,分解利用快,有机质含量高,加之腐殖质厚,土壤透气性能好,能提供给茶树生长所需的充分养料。各地土质呈微酸性反应,pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快,分解利用快,土壤有机质含量4.6%以上,腐殖质厚5厘米以上。

【茶区气温】

气温上来看,易武的日照时间充足,雨量丰沛,年平均日照时数为1600至2200小时,年降雨1800至2100毫米之间,年平均气温常在17.7度左右,十分适合茶树的生长。

口感特点

【形】条索壮硕,泡开如扁棱状,边缘锯齿明显。

【色】色油润墨绿,汤色黄亮。

【芽】古树茶芽饱满,满披茸毛。

【香】蜜香甜柔,花香迷人,温润柔雅。

【汤】品之醇厚甘甜,茶劲十足,呼吸之间,花香蜜香充盈口齿之间

【韵】品之如藏野韵入心,山涧清溪,怡然自得

【气】茶气似银瓶乍破,韵味深沉,后劲十足。

产品品评

饼形圆整,条索紧结,墨绿润泽,芽毫显露;

汤色金黄,清澈透亮;香气馥郁,花蜜香显,

清香爽朗,高远悠长;滋味醇厚,甜润度佳,

汤质顺滑,汤中含香,回甘持久,韵味清长。

外形

饼型圆整,条索紧结

色泽墨绿,芽毫显露

第一泡

汤色黄明透亮;

香气浓郁,透花蜜香;

滋味醇厚,回味甘甜。

第三泡

汤色金黄明亮;

香气馥郁,花蜜香显;

滋味醇厚,甘香饱满。

第五泡

汤色金黄油亮;

香气清扬,带甜花香;

滋味醇厚,香甜有韵。

第七泡

汤色金黄透亮;

香气持久,清新甘纯;

滋味甘甜,细腻醇滑。

第九泡

汤色黄明清亮;

香气纯正,清爽悠远;

滋味清甜,余韵长足。

叶底

叶底黄绿,柔韧匀亮。

热泡方法#

投茶量:以110ml盖碗为参考,建议投茶量7-9g为宜。

茶水比:建议茶水比为1:15,也可根据个人喜好适当调整。

水温:沸水冲泡。

时间:3秒润茶后,每次冲泡以5~10秒为宜,随着冲泡次数增加,可适当延长冲泡时间。

茶叶存储#

1、忌讳潮湿,潮湿容易导致普洱茶变质,有令人难以接受的霉味等。

2、忌讳高温,阳光直射。尤其是高温,会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,容易陈化,影响品质。此外,普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶应避免阳光的直射。

3、还需要特别注意的是,由于茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味,所以一定要避免存放普洱茶的地方存有异味,普洱茶吸收异味会影响其本质的味道。

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